Il progetto di ricerca ha come finalità quelle di analizzare le potenziali commerciali della Certificazione RRR e la eventuale misurabilità in termini di sostenibilità. Un’analisi critica del protocollo per la certificazione RRR è stata effettuata tenendo conto dei principali indirizzi dati dell’Organizzazione internazionale della vigna e del vino (OIV), dei recenti studi di mercato e accademici sulla propensione del consumatore all’acquisto di vini cosiddetti “sostenibili”, nonché́ sui ritorni economici, sociali ed ambientali conseguenti all’applicazione di tali paradigmi al contesto vitivinicolo. Da qui la riflessione si è poi spostata alle potenzialità in termini di misurazione degli impatti della certificazione stessa
